Các món ăn ngon ở Nha Trang luôn là điểm nhấn hấp dẫn đối với du khách khi đặt chân đến thành phố biển xinh đẹp này. Từ những món hải sản tươi sống đậm đà hương vị biển cả đến các món ăn dân dã mang đậm bản sắc địa phương, ẩm thực Nha Trang luôn khiến người ta phải say mê. Hãy cùng ACC Khánh Hòa khám phá những món ăn đặc sắc mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Nha Trang.

1. Hương vị đặc trưng của biển Nha Trang

Nha Trang được mệnh danh là thiên đường hải sản, nơi du khách có thể thưởng thức những món ăn tươi ngon được chế biến từ nguồn nguyên liệu phong phú của biển cả.

• Tôm hùm nướng bơ tỏi: Tôm hùm ở Nha Trang nổi tiếng với thịt chắc, ngọt và thơm. Khi nướng cùng bơ tỏi, món ăn này trở nên béo ngậy, đậm đà, với lớp vỏ giòn nhẹ và phần thịt bên trong mềm mại, thấm đẫm gia vị. Đây là món ăn được nhiều du khách yêu thích khi đến các nhà hàng ven biển như ở khu vực Dốc Lết hay đảo Bình Ba.
• Mực nướng muối ớt: Mực tươi được đánh bắt từ vùng biển Nha Trang, sau khi nướng trên than hồng, tỏa ra mùi thơm quyến rũ. Vị cay nồng của muối ớt kết hợp với độ dai giòn của mực tạo nên một món ăn dân dã nhưng cực kỳ đưa miệng, phù hợp để nhâm nhi cùng bạn bè.
• Sò điệp nướng mỡ hành: Sò điệp ở Nha Trang thường được nướng cùng mỡ hành và đậu phộng rang, mang đến hương vị béo thơm đặc trưng. Phần thịt sò mềm, ngọt tự nhiên hòa quyện cùng lớp mỡ hành bùi bùi, khiến món ăn trở thành lựa chọn không thể thiếu trong các bữa tiệc hải sản.
• Cá nướng lá chuối: Cá biển tươi như cá thu, cá mú được gói trong lá chuối và nướng chín, giữ được độ ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng. Món ăn này thường được chấm cùng nước mắm nêm đậm đà, tạo nên hương vị hài hòa, đậm chất miền biển.

2. Các món ăn ngon ở Nha Trang

Các món ăn ngon ở Nha Trang từ bún chả không chỉ đơn giản là món ăn mà còn là niềm tự hào của người dân địa phương, với cách chế biến tinh tế và hương vị độc đáo.

• Bún chả cá: Bún chả cá Nha Trang nổi tiếng với nước lèo trong veo, ngọt thanh từ xương cá và chả cá dai giòn được làm từ cá thu hoặc cá cờ. Chả cá ở đây thường có hai loại: chả cá hấp và chả cá chiên, mỗi loại mang một hương vị riêng biệt. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên từ nước dùng kết hợp cùng chút cay nồng của ớt và thơm lừng của hành lá.
• Bún sứa: Món bún sứa là một đặc sản độc đáo của Nha Trang, với phần sứa tươi giòn sần sật, được chế biến khéo léo để giữ độ tươi ngon. Nước dùng của bún sứa thường được ninh từ cá, tạo nên vị ngọt thanh, kết hợp cùng sứa và các loại rau thơm, mang đến một tô bún vừa lạ miệng vừa hấp dẫn.
• Bún cá dầm: Khác với bún chả cá, bún cá dầm sử dụng cá tươi thái lát mỏng, ăn kèm với nước mắm nêm và các loại rau sống. Món ăn này mang đến cảm giác tươi mát, đậm đà, đặc biệt phù hợp với những ngày hè nóng bức ở Nha Trang.
• Bún lòng cá ngừ: Đây là món ăn độc đáo với sự kết hợp giữa lòng cá ngừ dai giòn và nước dùng đậm đà. Món bún này thường được ăn kèm với rau răm, hành lá và một chút ớt cay, tạo nên hương vị lạ miệng, khiến thực khách khó quên.

>> Đọc thêm: Dịch vụ khôi phục mã số thuế tại Khánh Hòa

Xem thêm: 8 quán bún riêu Nha Trang ngon nhất

3. Món ngon đậm chất Nha Trang

Các món ăn ngon ở Nha Trang như nem nướng không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày tinh tế và sự hòa quyện của các nguyên liệu.

• Nem nướng Ninh Hòa: Nem được làm từ thịt heo tươi, xay nhuyễn, ướp gia vị đậm đà rồi nướng trên than hồng. Khi ăn, nem nướng được cuốn cùng bánh tráng, rau sống, chuối chát, xoài xanh và chấm với nước mắm nêm đặc trưng. Vị béo của nem, chua nhẹ của rau củ và cay nồng của nước chấm tạo nên một món ăn hài hòa, hấp dẫn.
• Nem chua rán: Dù không phải món đặc sản gốc của Nha Trang, nem chua rán vẫn rất được ưa chuộng tại đây, đặc biệt với giới trẻ. Nem được chiên vàng giòn, ăn kèm với tương ớt, mang đến vị chua nhẹ, dai giòn, rất thích hợp làm món ăn vặt.
• Nem nướng cuốn ram: Một biến tấu thú vị của nem nướng là cuốn cùng ram giòn, tạo nên sự kết hợp giữa vị béo của nem và độ giòn của ram. Món ăn này thường được chấm cùng nước mắm tỏi ớt, mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo.
• Nem nướng ăn kèm bún: Ngoài cách ăn cuốn, nem nướng Ninh Hòa còn được phục vụ cùng bún tươi, rau sống và nước chấm, tạo nên một món ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà hương vị.

>> Đọc thêm: Dịch vụ báo cáo thuế tại Khánh Hòa

4. Các món ăn vặt đặc sắc ở Nha Trang

Các món ăn ngon ở Nha Trang thuộc nhóm ăn vặt luôn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi chiều dạo phố hay những chuyến khám phá thành phố biển.

• Bánh canh chả cá: Bánh canh chả cá là món ăn vặt phổ biến ở Nha Trang, với sợi bánh canh mềm dai, nước dùng ngọt thanh và chả cá thơm ngon. Món ăn này thường được ăn kèm với hành phi, ớt tươi và một chút chanh, tạo nên hương vị hài hòa, dễ ăn.
• Bánh ướt Diên Khánh: Bánh ướt ở Nha Trang được làm từ bột gạo, tráng mỏng, ăn kèm với chả lụa, nem chua và nước mắm nêm. Độ mềm mịn của bánh ướt kết hợp với vị đậm đà của topping khiến món ăn này trở thành món ăn vặt yêu thích của nhiều người.
• Bánh xèo mực: Bánh xèo Nha Trang thường được làm với nhân mực tươi, tôm hoặc thịt, đổ trong chảo nóng tạo nên lớp vỏ giòn rụm. Khi ăn, bánh xèo được cuốn với rau sống và chấm nước mắm chua ngọt, mang đến cảm giác ngon miệng và thú vị.
• Chè ba màu: Món chè ba màu là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Với sự kết hợp của đậu đỏ, đậu xanh, nước cốt dừa và đá bào, món chè này mang đến vị ngọt thanh, mát lạnh, rất được lòng du khách.

Các món ăn ngon ở Nha Trang là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá thành phố biển này, mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực phong phú và độc đáo. Từ hải sản tươi sống, bún chả dân dã, nem nướng đậm đà cho đến các món ăn vặt hấp dẫn, mỗi món ăn đều góp phần làm nên bức tranh ẩm thực Nha Trang đầy màu sắc. Hãy cùng ACC Khánh Hòa đồng hành để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích khác!